Házi tortillatekercs recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Hozzávalók kb. 10 kenyérhez:
10 dkg búzaliszt
10 dkg kukoricaliszt
1, 2 dl natúr joghurt
3 dkg vaj
só
3 g szárított élesztő

Elkészítés:
Keverjük össze a kenyér összes hozzávalóját. Adjunk hozzá annyi meleg vizet, hogy gyúrható tésztát kapjunk (keményebbet, mint egy pizzatészta). Kelesszük minimum 1, 5 órán át. Zsiradék nélkül forrósítsunk fel egy teflonserpenyőt. A tésztából szedjünk le egy kis gombócnyit, sodrófával nyújtsuk ki egészen vékonyra. Nagy lángon süssük meg az egyik oldalát, szépen fel fog hólyagosodni, majd fordítsuk meg. A két oldal sütése kb. 1 perc vagy annál is kevesebb. Ha kész, ízlés szerint töltsük salátával, tojással, sonkával, sajttal vagy éppen sült csirkecsíkokkal, és kínáljunk mellé szószt is.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés tortillatekercs	» Grízsmarni	» Gnocci másképpen	» Áfonyás gombócok
» Szardíniás tészta	» Csirkés-gombás fussili	» Tavaszitekercs-tésztalap	» Morva kalács
» Tésztafánk	» Lasagnetészta (egyszerű)	» Gombás-kolbászos tészta	» Spagettitorta
» Pizzás csiga Emese modra	» Spagetti rákocskákkal	» Birsalmával rakott tészta	» Sült, sajtos makaróni