Zöldségekkel párolt csukafilé recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 csukafilé (darabja 18-20 dkg)
2 gerezd fokhagyma
1 sárgarépa
fél szár angol zeller
1-1 színes paprika
só
bors
fehérbor
kapor
petrezselyemzöld

Elkészítés:
A csukafilét sóval, őrölt borssal, apróra vágott kaporral, petrezselyemmel és egy kevés zúzott fokhagymával fűszerezzük, fehérborral és citromlével meglocsoljuk.
A zöldségeket feldaraboljuk: a keményebbeket vékonyabbra, a könnyebben puhulókat vastagabbra vágjuk, hogy egyszerre puhuljanak készre a fóliában.
Alufóliára tesszük a zöldségeket, a hal fűszereivel ízesítjük, rátesszük a halat. Így a halról lecsurgó ízek a zöldségekre kerülnek.
A fóliát lezárjuk, majd az egészet 160 fokos sütőben készre pároljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Almás párolt lilakáposzta	» Sült csirke zöldségekkel	» Párolt rák	» Grillezett csukafilé
» Párolt lilakáposzta	» Párolt káposzta gombával	» Párolt ördöghal	» Párolt gomba
» Csirkemell zöldségekkel	» Párolt káposzta finoman	» Libamell párolt szilvával	» Mustban párolt rostélyos
» Sörben párolt csülök	» Mustban párolt karaj.	» Sörben párolt csirkemell	» Párolt körte vörös rizzsel