Zöldborsós sertéstokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéshús
10 dkg vöröshagyma
olaj, só , bors
80 dkg zöldborsó
1 csomó zöldpetrezselyem
liszt, 1 dl tej, 2 dl tejszín

Elkészítés:
A sovány sertéshúst megmossuk, ceruzavastagságú csíkokra vágjuk. Az olajban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, meghintjük egy kevés őrölt borssal és fedővel letakarva pároljuk. Szükség szerint mindig csak egy kevés vizet öntünk alá, hogy a hús rövid leven párolódhasson. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a kifejtett zöldborsót és az apróra vágott zöldpetrezselymet, és a hús teljes puhulásáig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, 1-2 percig gyakori keveréssel pirítjuk, majd felengedjük a tejjel -tejszínnel és felforraljuk.
Köretnek párolt rizst tálalunk mellé.

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós-rizses borjú	» Zőldborsós párizsiszelet	» Zöldborsós nokedli	» Zöldborsós zöldségkrém
» Zöldborsós metélt	» Sertéstokány	» Zöldborsós csirkeragu	» Csirkemájas zöldborsós hús
» Temesvári sertéstokány	» Zöldborsós köles	» Zöldborsós sertéspaprikás	» Csirke zöldborsós szószban
» Zöldborsós pulykaraguleves	» Zöldborsós tojás	» Kukoricás-zöldborsós rizs	» Majoránnás sertéstokány