Zöldborsós sertésszűz Gm&Lm recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60 dkg sertésszűz
10 dkg kolozsvári szalonna
10 dkg füstölt szalonna
40 dkg zöldborsó
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 ek paradicsom püré
1 dl víz
Ízlés szerint só, frissen őrölt fehér bors, majoránna

Elkészítés:
A szalonnákat vékony, gyufaszál vastagságú csíkokra vágom, zsírjára sütom, hozzá adom az apró kockára vágott vöröshagymát, üvegesre párolom, majd rádobom a csíkokra vágott húst és fehéredésig pirítom.
Ha a hús elnyerte a kellő állagot, hozzá adom a reszelt fokhagymát, a zöldborsót, a paradicsom pürét, felöntöm a vízzel, sózom, borsozom, megszórom a majoránnával, alaposan elkeverem és fedővel lefedve, időnként megkeverve 35 perc alatt készre főzöm.

Tanácsok:
Krumplipürével kínálom.

A receptet beküldte: turkkati

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós pulykaraguleves	» Zöldborsós tojás	» Zöldborsós apróhús	» Zöldborsós szűzérmék
» Gombás-zöldborsós spagetti	» Zöldborsós nokedli	» Zöldborsós tojásragu	» Zöldborsós rizs
» Sertésszűz sütőzacskóban	» Csirkemájas zöldborsós hús	» Zöldborsós karajszeletek	» Zöldborsos makaróni
» Narancsos sertésszűz	» Zöldborsós rizses csirke	» Kukoricás-zöldborsós rizs	» Zöldborsós szelet