Vörösboros gombapaprikás tésztával recept

Kategória:
Vegetáriánus ételek

Hozzávalók:
2 személynek:
30 dkg csiperkegomba
1 db paprika
1 db csípős hegyes paprika
4 db paradicsom
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
3 szál kakukkfű
1 szál rozmaring
chiliszósz
só
őrölt feketebors
őrölt csípős pirospaprka
morzsolt kakukkfű
1 dl vörösbor
4 evőkanál tejföl
2 evőkanál libazsír
25 dkg tészta
1 szál újhagyma zöldje
6 evőkanál tejföl

Elkészítés:
A hagymákat durván aprítom, a paprikákat és a paradicsomot darabolom, a gombákat szeletelem.

Egy serpenyőben üvegesre pirítom a hagymát, hozzáadom a paprikákat és a paradicsomot, majd a fokhagymát, fűszerezem. Amikor a a zöldségek már félpuhák, hozzáadom a gombát, és tovább főzöm.

Megfőzöm a tésztát sós vízben al dente, majd leszűröm.

A gombához öntöm a bort és a tejfölt, összekeverem, a tésztával és tejföllel tálalom, újhagyma zöldjével megszórva.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás vörösboros tokány	» Vörösboros csülökpörkölt	» Vörösboros puncs	» Vörösboros csirkeragu
» Vörösboros zselé	» Vörösboros szőlőleves	» Vörösboros nyúlgerinc	» Vörösboros csirke
» Vörösboros gombapörkölt	» Vörösboros puncs 2	» Vörösboros vadpörkölt	» Meggyleves vörösboros
» Tojásos gombapaprikás	» Vörösboros körte	» Dunántúli vörösboros karaj	» Vörösboros pontyfilé