Vörösboros bodzabogyó íz recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Kb. 1100 g fekete bodzabogyó
150 ml édes vörösbor
1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Extra 2:1

Elkészítés:
A bodzabogyókat megmossuk, kipasszírozzuk a levét, és
kimérünk belőle 600 ml-t

A gyümölcslevet a vörösborral egy főzőedénybe öntjük.
Hozzáadjuk a befőzőcukrot, és az egészet jól elkeverjük.
Az elegyet állandó keverés mellett nagy lángon
felforraljuk, majd továbbra is keverve legalább 3 percig
zubogva forrni hagyjuk. Ha szükséges, a habot eltávolítjuk
a tetejéről, és azonnal az előkészített üvegekbe töltjük,
jól lezárjuk, majd 5 percre fejjel lefelé állítjuk.

Tipp:

Hogy megtudja, megfelelő állagú lesz-e a lekvár, még forrón
tegyen tányérra 1-2 evőkanálnyit, és hagyja kihűlni. Ha Ön
a szilárdabb lekvárt kedveli, adjon a többihez 1 tasak
Dr. Oetker Citromsavat, és jól keverje el. A citromsav
azonban savanyúbbá teszi a lekvárt.

A receptet beküldte: Zsóka54

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás-vörösboros gulyás	» Vörösboros szilva	» Vörösboros puncstorta	» Dunántúli vörösboros karaj
» Vörösboros csülökgulyás	» Gombás vörösboros tokány	» Vörösboros szederdzsem	» Vörösboros meggyleves
» Vörösboros puncs 2	» Vörösboros sonkakocsonya	» Vörösboros pontyfilé	» Bodzabogyólikőr
» Vörösboros hagymás tojás	» Vörösboros gombapörkölt	» Vörösboros kacsamell	» Vörösboros csülökpörkölt