Vörösboros eperleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg eper,
3 dl félédes vörösbor,
1 dl tejföl,
1 dl tejszín,
1 evőkanál liszt,
1 tojássárgája,
2 evőkanál porcukor,
csipetnyi só

Elkészítés:
Tedd a megtisztított epret egy lábasba, és locsolj rá 2 dl bort. Főzd takaréklángon puhára, majd botmixerrel pépesítsd össze. Ezután add hozzá a tejet, majd, amikor felforrt, add hozzá a liszt a tejföl és a tejszín keverékét. Forrald néhány percig, közben gyakran kavard meg, majd a tűzről lehúzva add öntsd bele a maradék bort. Amikor teljesen kihűlt, keverd bele a tojássárgáját, a cukrot és csipernyi sót. Lehűtve kínáld.

A receptet beküldte: MRG

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Dunántúli vörösboros karaj	» Hideg eperleves 2.	» Vörösboros zúzapörkölt	» Gombás-vörösboros gulyás
» Vörösboros málna sorbet	» Részeges eperleves	» Jeges eperleves	» Kókusztejes eperleves
» Tejszínes eperleves	» Eperleves	» Vörösboros zselé	» Nyers eperleves (vegan)
» Vörösboros libamell	» Vörösboros szederdzsem	» Vörösboros máj	» Vörösboros csülökgulyás