Vörösboros hagymás tojás recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
személyenként személyenként 1-2 tojás
1 nagy fej hagyma
kb. 1/2 l száraz vagy félszáraz vörösbor
1 konzerv sűrített paradicsom
provanszi fűszerkeverék
csipetnyi cukor
só
fehérbors
Olívaolaj

Elkészítés:
A szeletelt hagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk. Hozzákeverjük a paradicsompürét, a fűszerekkel ízesítjük. Annyi borral öntjük fel, hogy a hagymát éppen csak ellepje. Ha a bort elfővi, pótoljuk. Amikor a hagyma már megpuhult, kanál segítségével kis mélyedéseket készítünk, és ebbe ütjük a tojásokat. Fedővel lefedve még 5 percig főzzük

A receptet beküldte: TyBoR

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött tojás húsvétra	» Fokhagymás pulykaragu	» Rák tojásmártásban	» Zsidó tojás*
» Fokhagymás szelet	» Zöldséges, tojásos rizs	» Majonézes tojássaláta	» Tojásos virsli
» Újhagymás melegszendvics	» Tojáslikőrkuglóf	» Hagymásrostélyos máshogy	» Póréhagymás szalonnás pite
» Tojásos mézes puncs	» Párizsi kosárkák tojással	» Hagymás-gombás csirkemáj	» Tojásos tökfőzelék