Göngyölt fokhagymás csülök recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
2 nagyobb sertéscsülök (2,5- 3 kg)
1 evőkanál, ételízesítő
1 fej fokhagyma
1 evőkanál pirospaprika, 1 kiskanál só, kevés őrölt bors

Elkészítés:
A csülköt ételízesítővel és 3-4 gerezd fokhagymával ízesített vízben olyan puhára főzzük (kb. 2 óra), hogy a csontot könnyen ki tudjuk emelni belőle. A csülköt kicsontozzuk, a húst nagyobb darabokra vágjuk. A fokhagymát összezúzzuk és a többi fűszerrel együtt a húsdarabok közé keverjük, majd az egészet egy kiterített fóliára halmozzuk egy csíkban. A fóliát szorosan felgöngyöljük és legalább egy napra hűtőbe, tesszük.

Tanácsok:
Tálaláskor a fóliából kibontva, fölszeletelve tesszük tálra. Zöldségpürével töltött paradicsom illik mellé.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás vadlibamell	» Tepsis csülök székelyesen	» Fokhagymás padlizsán	» Kímélő kocsonya csülökkel
» Fűszeres borjúcsülök	» Tepsis rakott csülök	» Galuska darált csülökkel.	» Fokhagymás-diós lapcsánka
» Fehérboros csülöksült	» Fokhagymás süllő	» Fokhagymás kenyér	» Fokhagymás báránycomb
» Göngyölt pulykamell	» Fokhagymás halfilé	» Vörösboros csülökgulyás	» Göngyölt csirkemell