Vadas-pulykából recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 pulyka filézett felsőcomb
50 dkg sárgarépa
50 dkg fehérrépa
3 db vöröshagyma
KK öröltbabérlevél
só
bors
3 dl tejföl

Elkészítés:
A zöldségeket karikára vágom, a husit ráteszem majd a fűszereket, és annyi vizet öntök rá, hogy éppen csak ellepje. Amikor felforrt takarékra teszem csak éppen lassan főljön 60-70 percig.

Majd a húst egy tálra teszem és ha kihült langyosra a zöldség 2-3 merőkanálal a levéből félre teszek, a többit átturmixolom.
Ha látom a sűrűségét vagy visszaöntök a levéből.

A húst eldarabolom és a mártásba helyezem.

Semmi rántást nem teszek bele.

Majd gazdagon tejfölel tálalom

Tanácsok:
Hozzá lehet zsemlegombócot vagy szarvacskát készíteni.

A receptet beküldte: gevi1931

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött pulykamedalion rántva	» Magyaros pulykamell	» Szezámos csirke mézes mázzal	» Sült kacsa
» Töltött sertéssült	» Fülemüle-tál	» Fetával töltött csirkemell	» Sertésborda hentes módra
» Citromszószos csirkemell	» Nyúlpecsenye borban	» Húsvéti tárkonyos bárány	» Erdélyi tormás hús
» Hagymás szelet	» Egyben sült sertéshús	» Rakott csirkemáj besamellel	» Tejszínes-sonkás csirkemell