Tyúkhúsleves tojásos-citromos mártással recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 egész tyúk,
1 fej vöröshagyma,
1 szál sárgarépa,
1 db babérlevél (egész),
só,
12.5 dkg rízs (hosszúszemű),
2 egész tojás,
5 evőkanál citromlé,
2 evőkanál petrezselyemzöld (friss, aprított).

Elkészítés:
Tisztítsd és mosd meg a tyúkot.
Tisztítsd meg a hagymát és a sárgarépát.
Tedd az összetevőket, a tojás és a citromlé kivételével, egy nagy lábosba, öntsd fel vízzel.
Fedd le és főzd két órán át, közben a habot többször szedd le a tetejéről.
Vedd ki a tyúkot, bőrözd le, vedd ki a csontját és darabold fel.
Szűrd le a levest, forrald fel.
Tedd a levesbe a rízst, főzd kb. 20 percig.
Tedd vissza a húst, forrald fel a levest.
Keverd ki a tojásokat a citromlével, dolgozd simára néhány evőkanál levessel.
Vedd le a levest a tűzről és keverd bele a tojásos-citromos mártást.
Szórd meg petrezselyemmel és forrón tálald.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őzderék ananász mártással	» Saláta fetamártással	» Csirke paprikás mártással	» Borjúsült pikáns mártással
» Spárga hollandi mártással	» Csirkemell sajtmártással	» Amúr tormamártással	» Haltekercs kapormártással
» Dödöle sóskamártással	» Kolbász lengyel mártással	» Spagetti gyömbérmártással	» Zöldbab tojásmártással
» Pulykamell sajtmártással	» Tőkehal mustármártással	» Libamáj szőlőmártással	» Tejbedara datolyamártással