Borjúsült pikáns mártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet borjúkaraj
só, őrölt bors
2 evőkanál vaj
1 evőkanál olívaolaj
2 fej vöröshagyma
1 dl tej
2 kiskanál mustár
fél evőkanál curry

Elkészítés:
A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk. A vajat az olajjal egy serpenyőben felforrósítjuk, majd a húsokat mindkét oldalukon hirtelen pirosra sütjük. A lángot mérsékeljük, és oldalanként 6-7 perc alatt puhára pároljuk. A serpenyőből kivesszük és melegen tartjuk.
A zsiradékon a finomra vágott hagymát üvegesre fonnyasztjuk, sóval, borssal, curryvel, mustárral fűszerezzük, és a tejjel felengedjük. A húsokat beletesszük és átforrósítjuk.

Roppanósra gőzölt zöldségekkel, hajdinával kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pikáns husi	» Eper aszúmártással	» Pikáns vitaminbomba	» Pikáns, párolt pulykaragu
» Pikáns húsgombóc leves	» Pikáns csirkecomb.	» Pikáns sült sonka	» Pikáns burgonyapüré
» Halszelet pikáns bundában	» Pikáns tojáskrém	» Őzderék ananász mártással	» Pikáns csirkeszárnyak
» Pikáns gyömbéres csirke	» Pikáns sajtmártás	» Pikáns nyúlcomb	» Pikáns palacsinta