Amúr tormamártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
50 dkg amúrszelet
1 dl fehérbor
4 dkg vaj
2 ek. liszt
2 ek. ecetes torma
1 mokkáskanál mustár
1 mokkáskanál cukor
0,5 db citrom

Elkészítés:
Az amúrszeleteket megsózom, kivajazott tűzálló tálban fehérborban 15 percig párolom.
A vajat megforrósítom, belekeverem a lisztet, majd hozzáadom az ecetes tormát. A párolt hal levével felöntöm, és kevergetés mellett simára keverem. Hozzáadom a mustárt a cukrot, és citromlével ízesítem. Tálalás előtt a mártást ráöntöm az amúrszeletekre, és rizzsel, főtt krumplival kínálom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fogasfilé bakonyi módra	» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Brokkolis halszteletek	» Kutap
» Lazac sütőben	» Apatini káposztás harcsa	» Cármenesi töltött pisztráng	» Süllő mandulamártással
» Párolt tengeri hal.	» Tonhal sajttal és gombával	» Ausztrál garnélasaláta	» Tejfölös zelleres pontyfilé
» Töltött hal	» Csukapörkölt.	» Pontyhalászlé egyszerűen	» Cherrys, gombás homár