Csirkemell sajtmártással recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirkemell szeletelve
só
bors
liszt
pirospaprika
A sütéshez:
olaj
A mártáshoz:
3 db tojás
2 dl tej
10 dkg reszelt sajt
1 teáskanál vaj
csipet só
őrölt fehérbors

Elkészítés:
A csirkemellszeleteket kiklopfoljuk enyhén, majd sózzuk, borsozzuk. A lisztbe keverünk egy kis pirospaprikát, a húsokat beleforgatjuk, és forró olajban, lassú tűznél kisütjük.

A sajtmártáshoz a tojásokat felverjük a vajjal, hozzákeverjük a tejet is.
Vízgőz felett jól besűrítjük. Amikor besűrűsödött, hozzáadjuk a reszelt sajtot is. Addig keverjük gőz felett keverőgéppel, míg a sajt elolvad. Felforralni nem szabad! Ízesítsük sóval és borssal, majd a hússzeletekkel tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos rakott csirkemell	» Sajtos rántott csirkemell	» Diós csirkemell egyszerűen	» Baconos csirkemell
» Sörös csirkemell	» Rakott csirkemell baconnel	» Parmezános csirkemell 1.	» Szegfűszeges csirkemell
» Tokaji csirkemell	» Tepsis sajtos csirkemell	» Legfinomabb csirkemell	» Mustáros rakott csirkemell
» Mustáros tepsis csirkemell	» Joghurtos csirkemell II.	» Török csirkemell saláta	» Sajttal rakott csirkemell