Túrós-barackos torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Tészta:

7 dkg hideg vaj
8 dkg cukor
20 dkg liszt
½ csomag sütőpor
1 tojás

Töltelék:

75 dkg túró
10 dkg puha margarin
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 csomag vaníliaízű pudingpor
3 tojás
5 dl tej
barackbefőtt (idényben nyers gyümölcs)

Elkészítés:
A tészta alapanyagait hideg kézzel gyorsan összeállítjuk. Ha nagyon kemény a tészta, egy kis hideg vízzel állítsuk be az állagát, hogy rugalmas tésztát kapjunk, majd hűtőbe tesszük fél órára, fóliába csomagolva.

Egy tortaformát kivajazunk, a kinyújtott lapot beleigazítjuk, legalább 2 cm-es peremet készítve a tortának.
A tésztát előmelegített, 180 °C-os sütőben elősütjük 10 percig.

A túrót elkeverjük a lágy margarinnal, a tojások sárgájával, a pudingporral, a cukrokkal, hozzáadjuk lassan a tejet, majd óvatosan, hogy ne törjük, beleforgatjuk a tojásfehérjék keményre vert habját.

A tészta tetejét kirakjuk barackdarabokkal, a túrókrémet rásimítjuk, visszatesszük a sütőbe, s valamivel mérsékeltebb lángon, kb. 60- 70 percig sütjük. Ha megsült, kapcsoljuk ki a sütőt, és nyitott ajtónál tartsuk benn a süteményt még 20 percen keresztül, s csak akkor vegyük ki a formából.

A receptet beküldte: viragneni

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Vakondtúrás torta	» Pulykatorta	» Feketeerdő torta diétás	» Zebra túrótorta
» Túró Torta kezdőknek	» Papasapka torta	» Szedres túrótorta	» Banános-habos piskótatorta
» Mascarponetorta szederrel	» Anyós torta	» Torta csirkemlleből	» Sonkatorta
» Citromos túrótorta, fetás!	» Kekszalapú túrótorta	» Kakaós-barackhabos torta	» Karácsonyfa-torta 2