Csokoládés Trüffel torta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Kakaós piskóta:
2 tojás,
3 evőkanál kristálycukor,
2 evőkanál liszt,
1/2 evőkanál kakaópor

Trüffel krém:
3 tojás,
1/2 kg gesztenye massza,
1/2 kg étcsokoládé (ne tortabevonó legyen!),
1/2 liter tejszín

Elkészítés:
Hagyományos módon kakaós piskótát készítünk, és egy kapcsos tortaformában megsütjük. Amikor kihűlt a következő krémet töltjük a tetejére:
Trüffel Krém.Elkészítési módja:
A csokoládét a tojások sárgájával gőz fölött vagy mikróban megolvasztjuk. Közben a gesztenye masszát áttörjük és belekeverjük az olvasztott csokoládét, majd a felvert tejszínhabot és a 3 tojás felvert habját.
A krémet a piskóta tetejére töltjük és kb. 2-3 órára hűtőbe tesszük. Ennyi idő elteltével a krém megköt, ekkor a tortakarimát levesszük, az oldalát tortadarával, a tetejét pedig először porcukorral majd kakaóporral megszórjuk.
Egyszerűn lehet díszíteni, ha kartonpapírból formákat vágunk ki (pl. hóember, fenyőfa) és a kakaó szórása előtt ezeket a tortára helyezzük.
Ha szereti a család, a krémbe jól lecsöpögtetett rumos meggyet is lehet keverni.
Ha csak a krémet készíted el, akkor miután megkeményedett golyókat is lehet belőle formálni olvasztott csokiba, vagy csoki reszelékbe forgatni de ezt már Trüffel golyóknak hívják. Ennek a közepébe is jó a rumos meggy.

A receptet beküldte: én vagyok

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csokolades puszedli	» Nektarinos túrótorta	» Csokoládés répakocka	» Mandulás epertorta
» Puha csokoládés keksz	» Túrótorta tészta nélkül	» Csokoládés habrúd	» Karamellás torta...
» Narancsos csokoládé torta	» Diótorta	» Meggyes csokitorta (vegan)	» Mascarponetorta
» Kekszes rizstorta	» Dalmatorta	» Csokoládés Hullám	» Trópusi gyümölcstorta