Sült oldalas recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4-6 személyre:
1, 5 kg oldalas (egyforma darabokra vágva)
1 fej fokhagyma
1 kk. köménymag
só
3-4 ek. zsír

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 190 °C-ra. Egy nagy tepsi alján elosztjuk a zsírt. A fokhagymagerezdeket félbe vágjuk.
A megtisztított húsok vastagabb részeit megtűzdeljük fokhagymával. Alaposan besózzuk őket, majd betesszük a tepsibe. Megszórjuk köménymaggal, pici vizet öntünk alá, majd az egészet alufóliával lefedjük.
Előmelegített sütőben ~1, 5-2 óra alatt puhára pároljuk a húst. A sütési idő nagyban függ attól, hogy a hús mekkora darabokra lett vágva.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Párolt-sült oldalas	» Ropogós sertésoldalas	» Rozmaringos oldalas	» Oldalaskorona
» Sörben sült sertés oldalas	» Szaftos sertésoldalas	» Kemencében sült oldalas	» Káposztás oldalas kuktában
» Fűszeres sertésoldalas	» Káposztás sűlt oldalas	» Köményesen sült oldalas	» Roston sült oldalas
» Fűszeres pácolt oldalas	» Mézes-körtés oldalas	» Kínai sült oldalas	» Fokhagymás sült oldalas