Spanyol madár recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
Marhahússzeletek/disznóhus is lehet/
só,mustár,bors,csemegeuborka,keményre főtt tojás,házi szalonna,virsli

Elkészítés:
A hus szeleteket kiklopfoljuk,sózzuk borsozzuk megkenjül mustárral.
Belehelyezünk negyed főtt tojást kis csik szalonnát,kicsi darad /4 felé vágott/virslit,csemegeuborkát.A belevalokat kb olyan 4 cm darabokra vágjuk,egymásmelléa husra rakjuk,és szorosan felgöngyöljük.
Spárgával átkötjük,igy kis "madarakat" kaptunk.
Olajon a madarakat átsütögetjük ,majd kiszedjük az olajból,,a zsiradékon 2 aprora vágott vöröshagymát,puhára párolunk,majd 1gerezd foghagymát+1kanál paradicsompürét/kecsap is jo/,1 marhusleveskockát,+1pörkölszaftkockát,beleteszünk,visszarakjuk a madarakat,felöntjük forro vizzel és puhára pároljuk.A végén 1evőkanál liszttel kis vizzel besüritjük,izesitsük mustárral,esetleg kis vegetával.Barnás szinő mártást kell kapnunk.Tarhonyával nagyon finom.Rizs is jó persze.

Tanácsok:
Ha a leirás alapján bonyolultnak is tűnne,szerintem ki kell probálni,mert nagyon finom,A spárgákat le szokom szedni pesze tálalás előtt.
Jó étvágyat hozzá!

A receptet beküldte: kunikunda

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Madár tej	» Epres madártej (U1)	» Spanyol csirke	» Spanyol csirke II.
» Kókuszos madártej	» Spanyol nyári leves	» Paradicsommadár	» Madártejtorta
» Spanyol zöldbabsaláta	» Mikrós madártej	» Madártej jégkrém	» Madártejszelet
» Epres madártej I.	» Spanyol szél	» Spanyolos tarja	» Citrusos madártej