Spanyol nyári leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg érett paradicsom
1 zöldpaprika
1 közepes uborka
1 kis fej hagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál borecet
2-3 evőkanál olívaolaj
1 szikkadt zsemle
3 dkg sütőmargarin

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk. A paradicsomot leforrázzuk, meghámozzuk. A zöldpaprikát kicsumázzuk, az uborkát és a hagymát apró kockákra vágjuk.
A zöldségekből 4 evőkanálnyit félreteszünk, a többit turmixkehelybe szórjuk, hozzáadjuk a fokhagymát, a borecetet, az olívaolajat, ízlés szerint sót, felöntjük 7-8 dl hideg vízzel, jól összekeverjük, lefedjük, és 3 órára behűtjük.

Tálaláskor a zsemlét apró kockákra vágjuk és megpirítjuk a vajban/margarinban. A levest mélytányérokba vagy tálkákba szedjük, a félretett zöldségkeverékkel és a pirított zsemlekockákkal kínáljuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sárgadinnye krémleves	» Mángold krémleves	» Kunsági káposztaleves	» Francia hagymaleves 3.
» Sárgarépa leveske	» Zöldséges sütőtökleves	» Kókuszos sütőtök leves	» Izletes karalábéleves
» Sárgarépa leves	» Sütõtök leves	» Disznótoros májleves	» Kukoricaleves
» Tárkonyos krumplileves	» Túrós köles gombócleves	» Ököruszájleves	» Zöldséges zúzaleves