Sertés szeletek vadász módra recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 vékony szelet sertéskaraj,
15 dkg. gomba,
1 hagyma,
1 babérlevél,
1 kiskanál pirospaprika,só,bors(fehéret ír,de én azt nem szeretem,és feketével csinálom),
1,5 dl tejszín,
2 ek. vaj,1 ek. olaj,0,5 dl. száraz fehérbor,
1 csokor petrezselyemzöld.

Elkészítés:
A karajszeleteket kiklopfoljuk,bedörzsöljük sóval,borssal,pirospaprikával,majd a felhevített vaj és olaj keverékén megsütjük mindkét oldalát.Kivesszük,melegen tartjuk.A visszamaradt pecsenyezsírban üvegesre pároljuk az apróra vágott vöröshagymát és a felszeletelt gombát,majd ráfektetjük a hússzeleteket.Felöntjük borral,beledobjuk a babérlevelet és lefedve pároljuk még 10 percig.Hozzáöntjük a tejszínt,a babérlevelet eldobjuk,meghintjük az apróra vágott petrezselyemzölddel.Vajas burgonyagombóccal és a főzéshez használt borral tálaljuk.

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: kovacsek niki

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Epertorta Emyke módra	» Zöldbab indiai módra	» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Gombás sertésnyelv
» Töltött hal Karcsi módra	» Szalonnás sertésmáj	» Tejfölös sertéshús	» Csirke Sztroganoff módra
» Sertésragu	» Babos sertésragu	» Indiai párolt sertésragu	» Currys csirke Maris modra
» Ínyenc pulykaszeletek	» Csokis szeletek	» Bukta AndikaAnyuka módra	» Lúdláb-update módra