Savanyú uborkás raguleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg sertéshús,
1 fej vöröshagyma,
10 dkg sárgarépa,
10 dkg savanyú uborka,
1 dl uborkalé,
1 dl tejföl,
1 ek. liszt,
2 ek. olaj,
1 ek. gorombára vágott petrezselyemzöld,
erőspaprika-krém, ízlés szerint,
só

Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, a hagymát finomra vágjuk, a sárgarépát és az uborkát vékony lapokra. A megtisztított húst kockára vágjuk. Mélyebb edényben felforrósítjuk az olajat, a hagymát megfuttatjuk, majd a húst fehéredésig pirítjuk. Sózzuk, ízlés szerint beletesszük a paprika-krémet, 2 dl vízzel felöntjük, és lefedve pároljuk. Ha kell, pótoljuk a vízet alatta.
Amikor már majdnem puha a hús, hozzáadjuk a sárgarépát, az uborkát, és még annyi vízet, hogy bő egy liter legyen. Kis lángon tovább főzzük, amíg a hús és a zöldség megpuhul. A lisztet és az uborkalevet elkeverjük a tejfölben, majd ezzel behabarjuk a levest. Jól felforraljuk, rászórjuk a petrezselyemzöldet.
Jó étvágyat!

Elkészítési idő: 60 perc
Kalóriatartalom: 400 kcal

A receptet beküldte: bnedora

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kannás savanyú télire	» Sajtos uborkasaláta	» Uborkasambal /Indonéziai/	» Brassói rakott savanyúság
» Savanyú krumpli leves	» Édes-savanyú tofu	» Tárkonyos raguleves	» Vadraguleves cipóban
» Parasztos uborkasaláta	» Juhsajtos uborkasaláta	» Tejfölös sertésraguleves	» Savanyú göngyölt hús
» Párolt savanyúkáposzta.	» Savanyú káposzta bulgurral	» Savanyú káposzta párolva	» Savanyú máj