Pekingi kacsacomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 db kacsacomb
3 ek szójaszósz
3 ek méz
2 dl víz
só

Elkészítés:
1 A combokat gondosan megtisztítjuk, jól megmossuk, leszárítjuk.
2.A húst bekenjük méz-só-szójaszósz-víz keverékkel és egy éjszakán át hűtőszekrényben pihentetjük.
3.Mielőtt a sütőbe tennénk, még egyszer átkenjük a páclével.
4.Hőálló tálba tesszük, és kevés vizet önünk alá. A sütést 150 fokon kezdjük alufólia alatt. Sütés közben néhányszor átkenegetjük a páclével.
5.Amikor már majdnem kész (ez kb 1,5 óra), levesszük a fóliát és a hőmérsékletet 200 fokra emeljük. A kacsának szép pirosnak, ropogósnak kell lennie.

A receptet beküldte: csorieva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött kacsacomb	» Kacsacomb extra	» Gyümölcsös kacsacomb	» Kacsacomb franciásan
» Ropogós kacsacombok	» Sült kacsacomb	» Finom sült kacsacomb	» Aszalt szilvás kacsacomb
» Préselt csülök húsvétra	» Savanyú szív	» Sült csirke alufóliában	» Sajtos csirkemell falatok
» Sajtos pulykamell rízzsel	» Húsvéti tárkonyos bárány	» Húsos rizsgombóc	» Diós fasírt.