Sajtos csirkemell falatok recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1nagy vagy 2 kicsi csirkemell,
2 tojás,
10 dkg reszelt sajt,
5 dkg zsemlemorzsa,
2 evőkanál liszt,
1 kis fej vöröshagyma,
ízlés szerint törött bors és só;
a sütéshez olaj.

Elkészítés:
A
csirkemellet úgy csontozzuk ki, hogy két tömör húsdarabot kapjunk.
(Ügyeljünk arra, hogy ne szecskázzuk el.) A bőrét is lehúzzuk, majd a
húst vékony csíkokra vágjuk, és megsózzuk. A tojásokat habosra
felverjük, és belekeverjük a közben megtisztított és nagyon finomra
vágott vagy reszelt vöröshagymát. 5 dkg reszelt sajtot összekeverünk a
zsemlemorzsával. A csirkehúscsíkokat először lisztben megmártjuk,
ezután beleforgatjuk a hagymás tojásba, majd meghempergetjük a sajtos
morzsában. Bő, forró olajba tesszük, és aranysárgára sütjük. A
felesleges olajat lecsöpögtetjük, és még forrón rászórjuk a megmaradt
reszelt sajtot. A ráolvadt sajttól különlegesen finom ízt kap.
Bármilyen köret vagy saláta illik hozzá, de kovászos uborkával a
legjobb.

A receptet beküldte: Annye75

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos csirkemell 2.	» Sajtos karfiol Ina módra	» Sajtos-tejfölös brokkoli	» Sajtos, sült karaj
» Debreceni csirkemell	» Sárgadinnye falatok	» Leveles tésztás sajtos	» Sajtos-kanalas csirke
» Sült sajtosgolyó	» Piros sajtos metélt	» Kifli kecskesajtosan	» Sajtos karalábé
» Sajtos virsli(vacsira).	» Ilcsi(féle) sajtos rúd	» Sajtos vendégváró	» Meggyes, sajtos csirkemell