Padlizsán rétegezve recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
egy közepes padlizsán
legalább fél kg paradicsom
2 nagyobb gerezd fokhagyma
só,bors,olivaolaj
bazsalikom levél
mozzarella sajt(nagy gombóc)
reszelt sajt

Elkészítés:
A padlizsánt megmossuk,vékony szeletekre vágjuk, majd besózzuk és fél órát állni hagyjuk.A paradicsomot meghámozzuk és feldaraboljuk.Kevés olívaolajon a fokhagymát megfuttatjuk,rádobjuk a paradicsomot megkeverjük, sózzuk, kicsit borsozzuk,és kis lángon főzni kezdjük.Időnként megkeverjük,majd krémesre főzzük.
A főzés vége előtt néhány perccel apróra tépkedett bazsalikom leveleket keverünk bele.
A padlizsánszeleteket leöblítjük, megtörüljük.Kevés olívaolajon mindkét oldalukat elősütjük,majd az olajat leitatjuk róluk.
A mozzarellát vékonyan felszeleteljük.
Egy tűzálló tálat kiolajozunk,egy réteg padlizsánt teszünk az aljára, megkenjük a paradicsommártással,megrakjuk mozzarellával,majd megint padlizsán,paradicsom és sajt következik.Ameddig tart az alapanyag addig rétegezzük.A tetejére paradicsommártást és reszelt sajtot teszünk.
180 fokos sütőbe tesszük, és úgy fél óra alatt pirosra sütjük.

A receptet beküldte: Kriszta731

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsán extra egyszerüen	» Diétás padlizsánkrém	» Padlizsános szója	» Padlizsán krém piritósra
» Rostonsült padlizsán	» Palacsinta padlizsánnal	» Padlizsános tészta	» Atkins padlizsános hús
» Padlizsán saláta	» Diétás rakott padlizsán	» Padlizsános pite	» Padlizsánkrém:
» Padlizsán sajttal az igazi	» Padlizsánsaláta 2.	» Görög padlizsánragu	» Töltött padlizsán update 1