Makaróni pite recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
A raguhoz
50 dkg darált sertéshús (vagy marhahús, szárnyas)
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
őrölt bors ízlés szerint
1 teáskanál fűszerpaprika
A tésztához
50 dkg makaróni
2 db tojás
3 dl tejföl
só ízlés szerint
őrölt szerecsendió ízlés szerint
petrezselyem ízlés szerint
15 dkg reszelt sajt
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 ek zsemlemorzsa (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés:
A hagymát felaprítjuk, majd olajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig sütjük. Apróra vágott fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. Rászórjuk a pirospaprikát, és kevés víz hozzáadásával puhára főzzük.
Az egész tojásokat kikeverjük a tejföllel, sóval, csipetnyi szerecsendióval, és apróra vágott petrezselyemmel ízesítjük.
A tésztát kifőzzük, leszűrjük, és összekeverjük a tojásos tejföllel.
Egy tepsit vagy sütőtálat kivajazunk, megszórjuk zsemlemorzsával, és belesimítjuk a tészta felét. Egyenletesen elosztjuk rajta a húsos ragut, majd befedjük a tészta másik felével. Tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben pirosra sütjük.
Salátát, savanyúságot kínálhatunk hozzá.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Makaróni csőben sütve	» Szalámis makaróni	» Zöldborsos makaróni	» Csabai makaróni
» Amerikai sült makaróni	» Makarónis pulykasaláta	» Nápolyi makaróni	» Tojásos makaróni
» Xenia csirkés makarónia	» Szardellás makaróni	» Makaróni mortadellával	» Sült, sajtos makaróni
» Rakott makaróni	» Tonhalas makarónisaláta	» Milánói makaróni	» Gyors sonkás makaróni