Különleges makaróni recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
40 dkg kolbász
15 dkg darált sertéshús
40 dkg rövid makaróni tészta
2 cukkini
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2 mozzarella
20 dkg darabolt paradicsom
1 kávéskanál kakukkfű
petrezselyem
3 dkg vaj
zsemlemorzsa
olívaolaj
őrölt bors
só

Elkészítés:
A megmosott, hajszálvékonyan felkarikázott cukkiniket és a felaprított hagymát serpenyőben, kevés olajban, kislángon 10 percig pároljuk, közben sózzuk, borsozzuk, és meghintjük petrezselyemmel. Egy másik serpenyőben, a felforrósított vajban 15 percig közepes lángon pirítjuk a kolbászt és a húst, majd hozzákeverjük a hagymás cukkinit. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a darabolt paradicsomot, a kakukkfüvet, és sóval, borssal ízesítjük. Sós vízben megfőzzük a makarónit, lecsöpögtetjük, a serpenyőbe öntjük, és jól összekeverjük. Kiolajozzuk a sütőtálat (jénai vagy cserép), lerakunk egy réteg tésztát, rátesszük az egyik, szeletekre vágott mozzarellát, majd ismét tészta következik, és rá a másik szeletelt mozzarella. Tészta kerül a tetejére, meghintjük zsemlemorzsával, meglocsoljuk olívaolajjal, és forró sütőben 15 percig sütjük.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Különleges húsvéti tojások	» Különleges rakott burgonya	» Sült, sajtos makaróni	» Görög makarónifelfújt
» Különleges fasírtok	» Különleges csirke	» Májas makarónikocka	» Különleges hústekercs
» Különleges sült csirke	» Különleges diótorta	» Tonhalas makarónisaláta	» Különleges húsgombócleves
» Különleges salátatál	» Sajtos makaróni	» Zöldségmakaróni	» Zöldborsos makaróni