Magyaros csirkeaprólék leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
40 dkg csirkeaprólék
10-10 dkg fehérrépa és csiperkegomba
20 dkg sárgarépa
1 db zellergumó
2 dkg vaj
1 csokor petrezselyem
1 dkg liszt
mokkáskanál pirospaprika
őrölt fehér bors
só

Elkészítés:
A vaj felét előhevítjük, és az aprólékot átpirítjuk benne. Felengedjük egy liter hideg vízzel, kissé megsózzuk, és felforraljuk. A répákat és a zellert kis kockákra vágva hozzáadjuk az aprólékhoz, és együtt tovább főzzük. Amikor a hús megpuhult, hozzátesszük a cikkekre vágott gombát. Borssal ízesítjük, majd néhány percig még tovább főzzük. Közben a maradék vajból és a lisztből világos rántást készítünk. Meghintjük pirospaprikával, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, és kevés vízzel felengedjük. Habverővel simára keverjük. Hozzáöntjük a leveshez, és kislángon alaposan kiforraljuk. Betétként külön kifőzött tésztát adhatunk hozzá.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Meggykrémleves U1	» Spenótos csicserikrémleves	» Finom krémleves sütőtökből	» Vörösboros málnakrémleves
» Tejfölös zöldbab leves	» Tokaji borleves	» Sváb sajtostáska leves	» Szederkrémleves
» Bakonyi betyár leves	» Lencseleves	» Finom zöldbab leves	» Halkrémleves garnélával
» Indiai csirkeleves	» Zöldséges brokkoli leves	» Fincsi kelbimbóleves	» Finom gyors krumplileves