Különleges sajttal töltött csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
csirke felsőcomb (személyenként 2 db, illetve étvágytól függően)
sajt
édeskáposzta
szárnyas fűszerkeverék
só
bors
őrölt kömény
liszt
tojás
zsemlemorzsa
ételízesítő

Elkészítés:
A szép, egészséges édeskáposztáról annyi levelet fejtek le, ahány combot készítek. Forrásban lévő ételízesítős vízben felteszem főni, de csak annyira, hogy könnyen formázható legyen.
Míg a káposztalevelek puhulnak, addig előkészítem a húst. A csirkecomb bőrét lehúzom, a csontot éles késsel kiemelem belőle, majd a helyére kisujj vastagságú sajtot teszek. (Én ementálit tettem, de lehet trappista vagy ki milyet szeret.) Beszórom fűszerkeverékkel, majd félreteszem.
A káposztaleveleket leszűröm, kicsit hűlni hagyom. Előkészítem a panírozáshoz valókat. A tojásba sót, borsot és őrölt köményt is teszek.
Mire ezzel elkészülök, a káposztalevelek egy kicsit meghűlnek, és könnyen be tudom velük burkolni a csirkecombokat. Úgy, mint a töltöttkáposzta készítésénél. A két végét begyűröm, így nem tud belőle kicsúszni a comb. Ezután a szokásos módon bepanírozom, majd szép aranybarnára sütöm.
Tetszés szerinti köret adható hozzá, én vajas törtburgonyával kínáltam.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött sajtos pogácsa	» Vecsési töltött hús	» Pangásius márványsajttal	» Töltött olajbogyók
» Töltött kifli másképp	» Májjal töltött tojás	» Töltött, rántott gomba	» Kolbásszal töltött paprika
» Töltött paradicsomgombák	» Töltött káposzta tejföllel	» Töltött szűzpecsenye	» Töltött fasírttekercs
» Töltött gomba sajttal	» Finom csirkecomb	» Fokhagymás csirkecomb	» Tepsis töltött ponty