Pangásius márványsajttal recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
4 szelet tengeri halfilé
15 dk gmárványsajt
1 dl tejszín
1 citrom
vegeta
őrölt bors
kis darab vaj
olíva olaj

Elkészítés:
Serpenyőben felmelegítünk kb. 2 dkg vajat kb. 1 evőkanál oliva olajjal. Rátesszük, az előzőleg citromlével meglocsolt, még fagyos halszeleteket. Megszórjuk vegetával, borssal. A halszeleteket megfordítva a másik oldalukat is vegetázzuk és borsozzuk. A saját levében megpároljuk, majd amikor már a filék kifehéredtek, megszórjuk az összemorzsolt márványsajttal. 1-2 perc sütés után aláöntjük a tejszínt is. Most már csak forrásig hevítjük, majd elzárjuk alatta a tüzet. A halból kisült szaft, a sajttal és tejszínnel sűrű mártást alkot, amit a köretként tálalt párolt zöldségek köré önthetünk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombakrémes pangasius	» Pangasius gyrostál	» Pangasius zöldségágyon	» Diós rántott ponty
» Diós-zelleres haltekercsek	» Mexikói halsaláta	» Kapros halragu	» Párolt ördöghal
» Fogasfilé bakonyi módra	» Tőkehalfilé sajttal	» Hal szalonnagyűrűben sütve	» Lazacpástétom
» Haltekercs kapormártással	» Halfasírozott	» Tonhalas tésztasaláta	» Halfilé joghurtköntösben