Különleges desszert: Gesztenyés krémes (kb. 16 darab!) recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
1 adag mélyhűtött leveles vajas tészta,
30 dkg gesztenyemassza,
3 evőkanál rum + a babapiskótára,
1 tasak hidegen készíthető vanília krém,
3 dl tej,
5 dkg vaj,
1 doboz babapiskóta,
tojás a kenéshez,
porcukor a szóráshoz

Elkészítés:
Előkészítés: A leveles vajas tésztát szobahőmérsékleten hagyjuk felengedni. A gesztenyemasszát burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a rumot. A vaníliakrémet a tasakon lévő utasítás szerint elkészítjük a tejjel, és jól lehűtjük.

Elkészítés:

1. A vajat habosra keverjük, hozzátesszük a gesztenyét és jól összedolgozzuk.

2. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A deszkát megszórjuk liszttel, rátesszük a felengedett vajas tésztát, ezt is meglisztezzük, és akkora téglalapot nyújtunk belőle ami a tűzhelyünk tepsijébe belefér.

3. A tepsit vízzel megkenjük, kettévágjuk a kinyújtott tésztalapot, és egymás mellé ráfektetjük a tepsire. Villával megszurkáljuk, tojással megkenjük, és kb. 15-20 perc alatt aranysárgára sütjük. Amikor kivesszük a sütőből az egyik lapot négyzetekre vágjuk, (ez lesz a sütemény teteje), és a tésztát kihűtjük.

4. Az egész lapot megkenjük a gesztenyemasszával, kirakjuk a babapiskótával, kicsit belenyomkodjuk, és megcsepegtetjük rummal. A tetejére simítjuk a vanília krémet, rárakjuk egymás mellé a négyzeteket, óvatosan lenyomkodjuk, és 1-2 órára behűtjük.

5. Amikor a hűtőből kivesszük megszórjuk porcukorral, és meleg vízbe mártott késsel a tetején lévő négyzeteknek megfelelően felszeleteljük.

Elkészítési idő: 160 perc

A receptet beküldte: nefis

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lencsekrémes pirítós	» Habos-diós házi krémes	» Sajtos krémes	» Karácsonyi diós krémes
» Pudingos-túrós krémes	» Különleges almás süti.	» Gesztenyés csúcs	» Lipcsei aranykrémes
» Gesztenyés muffin 2	» Krémes csók	» Geko Krémes	» Gesztenyés csirkemell
» Réteges krémes	» Gesztenyés falatka	» Almás krémes, sütés nélkül	» Túrókrémes