Réteges krémes recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
A tésztához:
30 dkg finomliszt
8 dkg sertészsír
1/2 sütőpor
1 tojás
10 dkg kristálycukor
1 evőkanál tejföl
késhegynyi só

A krémhez:
3 dl tej
3 evőkanál rétesliszt
2 cs vaníliás cukor
20 dkg margarin
20 dkg porcukor

Elkészítés:
A lisztet átszitáljuk a sütőporral és a többi hozzávalóval rétestészta keménységű tésztát gyúrunk. Ha nem elég lágy, még adunk hozzá tejfölt. Három cipóba osztjuk és egy óra hosszat pihentetjük, majd késfok vastagságúra nyújtjuk és külön-külön sütőlemezen vagy tepsi hátán zsemle színűre megsütjük a lapokat, melyeket egy tiszta abroszra csúsztatunk óvatosan, vigyázva, - mert törékeny.
Míg hűl a tészta, elkészítjük a krémet:
A tejet a rétesliszttel és az egyik vaníliás cukorral besamellnek felfőzzük, hűtjük. A porcukrot és a margarint habosra keverjük a másik vaníliás cukorral és állandó keverés mellett kis adagonként hozzáadjuk a tejes masszát, majd megkenjük vele a lapokat.
Másnap szeletelhető.

A receptet beküldte: Bártfai Andrea

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Pudingkrémes sportszelet	» Román krémes	» Pudingkrémes kekszes	» Tojáskrémes palacsinta
» Franciakrémes	» Szalalkális krémes	» Krémes karamellszelet	» Réteges részeg szelet
» Mákkrémes mákos keksz	» Epres fincsi krémes	» Diókrémes linzerkarika	» Kínai krémes
» Karamellkrémes diós kifli	» Narancsos krémes	» Krémes zserbó	» Karamellás fincsi krémes