Korhelyleves szárított gombával recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
tetszés szerinti mennyiségek: savanyú káposzta, szárított vargánya, füstölt házi szalonna, vöröshagyma, só, őrölt fekete bors, babérlevél, csipetnyi majoránna, őrölt fűszerpaprika.

Elkészítés:
A szalonnát apró kockára vágjuk, a bőrkét egészben hagyjuk. A savanyú káposztát egy centisre felaprózzuk. A vöröshagymát megtisztítjuk, majd félfőre vágva felszeleteljük. A szalonnát megpirítjuk a bőrkével együtt, majd rádobjuk a vöröshagymát és megpároljuk. Következik a savanyú káposzta, amit átkevergetve párolunk pár percig, majd egy jó evőkanálnyi fűszerpaprikával meghintjük és átkeverjük. Ezt követően felöntjük annyi vízzel, amennyi jól ellepi. Beledobunk 2 jó marék szárított vargányagombát, 2-3 babérlevelet, meghintjük sóval és őrölt fekete borssal, 1-2 csipetnyi majoránnával, majd fedő alatt főzzük addig, amíg a káposzta megpuhul. Tálaláskor hideg tejfelt is kínálhatunk hozzá. Hidegen és melegen egyaránt finom.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombával töltött burgonya	» Gombás korhelyleves	» Sajtos csirkemell gombával	» Pirított csirke gombával
» Lencsesaláta gombával	» Fokhagymás omlett gombával	» Rakott burgonya gombával	» Zöldséges korhelyleves
» Gombával töltött cékla	» Raguleves csiperkegombával	» Sertésmáj gombával	» Jégsaláta gombával
» Korhelyleves gombával	» Rakott csirke gombával	» Gombával rakott karalábé	» Korhelyleves II.