Gombával rakott karalábé recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
fél kg karalábé
25 dkg friss gomba
egy vöröshagyma
2 evőkanál olaj
2 dl tejföl
20 dkg reszelt sajt (lehetőleg füstölt)
5 evőkanál rizs
egy csokor zöldpetrezselyem

Elkészítés:
A megtisztított és vékony hasábokra vágott karalábét sós vízben puhára főzzük. Az apróra vágott vöröshagymát az olajon megpároljuk, a megmosott, vékonyra felszeletelt gombát is hozzáadjuk és fedő alatt pároljuk. Ezzel párhuzamosan vízben megfőzzük a rizst az apróra vágott zöldpetrezselyemmel együtt.

Miután mindez elkészült, leszűrjük a karalábét, egy tűzálló tálat olajjal kikenünk és rétegesen belerakjuk a karalábét, a gombát és a rizst úgy, hogy alulra is, felülre is karalábéréteg kerüljön; tetejét meghintjük reszelt sajttal és ráöntjük a 2 dl tejfölt, majd az egészet sütőben jól átsütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött karalábé	» Sonkás rakott burgonya	» Rakott káposztás kocka	» Rakott kelbimbó
» Barackos rakott csirkemell	» Zöldséges rakottas	» Karalábés húsosfazék	» Rakott csirke sütve
» Rakott karalábé rizzsel	» Francia rakott krumpli	» Juhtúrós rakott brokkoli	» Habos rakottas
» Füstölt húsos karalábé	» Bajor rakott hús	» Rakott zeller	» Sajtos rakott padlizsán