Kopetka recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
4 kg krumpli
6 tojás
60 dkg liszt
5 nagy fej vöröshagyma
50 dkg bacon
5 ek zsír
só
bors

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, kockára vágjuk, és puhára főzzük. Ha elkészült, leszűrjük, és áttörjük, félretesszük hűlni.
A hagymát apróra vágjuk, kevés zsiradékon megdinszteljük, hozzátesszük a kockára vágott szalonnát, és azt is készre sütjük. Az egészet félretesszük.
Ha kihűlt a krumplimassza, belekeverjük a lisztet és a tojásokat (liszt-, tojás- és természetesen krumplifüggő, hogy mennyire áll össze). Akkor jó a masszánk, ha nudliszerű az állaga. Sózzuk, borsozzuk.
A kész masszából, lisztezett munkafelületen enyhén lapos rudakat formázunk, majd kb 3-4 centi széles nudlikat vágunk le belőle. Ezeket lobogó, enyhén sós vízben kifőzzük.
Ha elkészült, összekeverjük a hagymás szalonnával, tepsibe tesszük, és 10 percig sütjük, hogy a nudli egy kis színt kapjon.
Melegen tálaljuk.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Provence-i rakottas	» Vadas marha zsemlegombóccal	» Rakott csirke juhtúróval	» Rakott húsos rizs
» Temesvári sertéskaraj...	» Cukkinis-sonkás rakott tészta	» Töltött mángold levél	» Krumplilepény
» Könnyű reggeli	» Grilltál	» Tengeri hal vöröslencsével	» Sajtos-burgonyás lepény
» Burgonyás-kolbászos omlett	» Parasztos pórétorta	» Zöldbab omlett	» Húsos kínai kel-leves