Kínai töltött kacsa recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
- Egy kisebb, 1,5 kiló körüli kacsa
- 4 fej gomba
- 3 zöldhagyma
- Egy gyömbérgyökér
- 10 dekagramm darált sertéshús
- Maréknyi fõtt fehérbab
- 3 evõkanál olaj
- 2 evõkanál szójamártás
- 1 evõkanál Cherry

Elkészítés:
A megtisztított kacsát két percre forró vízbe merítjük, majd fölakasztjuk és egy éjszakán át száradni hagyjuk.
Másnap: a gombákat apró szeletekre vágjuk, a gyömbért lereszeljük, a zöldhagymát ujjnyira aprítjuk.
Forró olajban két percig sütjük a húst, a hagymát és a gyömbért. Hozzáadjuk a babot és a gombát, újabb két percig sütjük.
Ha kihűlt, megtöltjük e keverékkel a kacsát. Gondosan bevarrjuk.
A cherryt és a szóját kevés olajjal összekeverjük, egyenletesen megkenjük vele a kacsát és - sütõben- másfél órán át sütjük.

A receptet beküldte: Zsó001

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséggel töltött dagadó	» Bolognai töltött burgonya	» Fűszeres kacsaragu	» Kínai sült tészta
» Kínai citrommártás	» Töltött csirkemelltekercs	» Hússal töltött patiszon	» Bécsi kacsasült
» Töltött rántott cukkini	» Kínai mangós csirke	» Töltött csillagtök	» Diós töltött káposzta
» Töltött kenyér	» Kacsacomb franciásan	» Töltött-rántott sajt	» Töltött tojástekercs