Kávétorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Piskótához: (26 cm-es kapcsos tortaforma)
6 tojás
25 dkg cukor
20 dkg darált mogyoró
2,5 dkg instant kávé
3 evőkanál liszt
1/2 cs sütőpor

Töltelékhez:
6 dl tejszín
2 evőkanál cappuccino /por/
3 cs habfixáló
2 cs vaníliás cukor

Díszítéshez:
12 szem babkávé

Elkészítés:
1. 3 tojást szétválasztunk, a fehérjét kemény habbá verjük. A 3 egész tojást és a 3 tojás sárgáját habosra verjük a cukorral. Összekeverjük a mogyorót, a kávét, a lisztet és a sütőport, és a tojásmasszához adjuk. Végül beleforgatjuk a tojások habját.
2. A tésztát sütőpapírral bélelt tortaformába töltjük és előmelegített sütőben 200 fokon, középen, 25 percig sütjük. Kicsit hűlni hagyjuk, majd kivesszük a formából és lehúzzuk róla a sütőpapírt. A piskótát hagyjuk teljesen kihűlni, majd keresztben kettévágjuk.
3. A tejszínt a cappuccinoporral, a habfixálóval és a vaníliás cukorral kemény habbá verjük. 4 evőkanálnyit habzsákba töltünk. Az alsó tortalapot megkenjük a tejszínhabos krém felével, rátesszük a második lapot és a maradék krémet elsimítjuk a tetején. A habzsákból 12 rózsát nyomunk a torta tetejére, majd minden rózsa közepébe 1 szem babkávét helyezünk.
Jól mutat, ha a habrózsák felhelyezése előtt a torta tetejét lehetfinoman megszórjuk cappuccinoval vagy kakaóporral.
Receptözön 2013/1.

A receptet beküldte: Marcsietta

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Barackos kávétorta	» Barnasörös kávétorta	» Rebarbarás muffin	» Túrós édesség eperrel
» Konyakos csokoládékrém	» Meggyes csokis	» Lekváros puffancs	» Narancsos karikák
» Diós, mogyorós keksz	» Diókrémtorta Verától	» Citromos-pisztáciás linzer	» Zserbó szelet másképp
» Nagyi kedvence	» Joghurtos almatorta	» Csokihercegnő	» Levéldíszek, csokiból.