Kalábriai leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg spenót,
25 dkg darált marhahús,
10 dkg zsemlemorzsa,
8 dkg parmezán,
1 csomag petrezselyemzöld,
2 tojás,
só,
fehérbors,
1 liter húsleves.

Elkészítés:
A spenótot 2 dl sós, forrásban lévő vízben 3 perc alatt leforrázom, majd leszűröm.
A darált húst a morzsával, a parmezánnal, az apróra vágott petrezselyemmel és a tojásokkal összekeverem, sózom, borsozom.
A masszából dió nagyságú gombózokat formálok.
A leforrázott spenótot deszkán darabokra vágom és a húsgombócokkal együtt a felforrósított húslevesbe teszem.
Egészen gyenge tűzön kb. 10 percig főzöm, majd forrón tálalom.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Padlizsánleves hidegen	» Szíve-Nyelve Leves	» Palóc lány levese	» Kókuszleves
» Citromkrém leves	» Gyors zöldségkrémleves	» Gombaleves Laci kedvére	» Medvehagyma krémleves
» Vegyes leves	» Egyszerű gyümölcsleves	» Tartalmas gombaleves	» Újházi tyúkhúsleves
» Bográcsos - Pásztorleves	» Húsleves	» Májgombócleves	» Holland sajtleves