Húsos derelye recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
30dkg marhahúshos
10dkg vöröshagyma
olaj a sütéshez
20dkg liszt
1tojás
4dl joghurt
só
bors
fokhagyma
zöldpetrezselyem ízlés szerint.

Elkészítés:
Egy széles tálba lisztet teszünk, hozzáadjuk a sót, tojást, kevés vizet, és kemény tésztát gyúrunk belőle. Ezt 3mm vastagságúra nyújtjuk, majd egy pohárral 5-6cm átmérőjű karikákat szaggatunk, s kissé meglisztezzük ezeket. A húst ledaráljuk a vöröshagymával, megsózzuk, hozzátesszük a borsot, a petrezselymet, s serpenyőben megsütjük. A tésztakarikákra kis húshalmokat teszünk, a tészta széleit úgy nyomkodjuk, hogy a közepén kilátszódjon a hús. Az így előkészített derelyét lábasba helyezzük, leöntjük erőlevessel, lassú tűzön főzzük. A derelyéket szűrőkanállal kivesszük, lecsurgatjuk, majd a serpenyőben, forró olajban aranysárgára sütjük. A Boranit forrón tálaljuk, a fokhagymás joghurtot külön adjuk hozzá.

A receptet beküldte: syl33

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Húsos-gombás cserépedény	» Madridi húsosfazék	» Karalábés húsosfazék	» Spenótos-húsos finomság
» Pikáns húsos palacsinta	» Borjúhúsos-bableves	» Magyaros húsos rétes	» Húsos tészta osztrák módra
» Marhahúsos kuszkusz	» Csirkehúsos gombás fasírt	» Húsos okroska	» Húsos-spenótos burek
» Csirkehúsos burgonyasaláta	» Sült, túrós derelye	» Húsos tészta konzervből	» Darálthúsos rakott zöldbab