Mediterrán húsos tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 ek. étolaj - 90 kcal
190 g vöröshagyma - 75 kcal
65 g cukkíni - 20 kcal
110 g padlizsán - 30 kcal
70 g kaliforniai paprika - 15 kcal
35 g petrezselyemgyökér - 15 kcal
50 g sárgarépa - 20 kcal
400 g darált sertéscomb - 640 kcal
120 g olajbogyó - 140 kcal
3 ek ketchup - 60 kcal
só, bors, kevés pirospaprika, bazsalikom ízlés szerint
összesen: 1105 kcal
tk. tészta (a tesco-s 155 kcal / 100 g főve)

Elkészítés:
A felaprított hagymát az olajon megpirítom, hozzáadom a husit, azt is pirítom kicsit, majd hozzáadom az összes többi zöldséget is, amiket előtte apróra vágtam. Összeforgatom, fűszerezem, pici vizet engedek rá, majd puhára párolom (kb. 40 perc). A végén keverem bele a ketchupot, de ez el is hagyható.

Tanácsok:
A zöldségeket és fűszereket bátran lehet variálni egyéni ízlés és fantázia szerint, nekem épp ezek voltak itthon, de a határ a csillagos ég! :)
Az egészből nekem 1010 g husi lett, vagyis 100 g kb. 110 kcal. + A tészta természetesen! A lenti kalóriát egy adagra (100 g tészta, 100 g husi) adtam meg. Kép a naplómban! :)

Elkészítési idő: 50 perc
Kalóriatartalom: 265 kcal

A receptet beküldte: sammie

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai Tésztaleves	» Bugaci húsos palacsinta	» Olcsó tészta	» Brokkolis tészta dióval
» Húsos rizsgombóc	» Sertéshúsos rizibizi	» Piskótatészta/Egyszerűen	» Baconos zöldborsós tészta
» Csirkés rakott tészta	» Csirkés masnitészta	» Vastag pizzatészta	» Húsos zöldségfasírt
» Zöldséges-húsos ragu	» Húsos tészta osztrák módra	» Mandulás tészta	» Marhahúsos saláta