Hortobágyi pásztorhús recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
3 kg borjúhús,
0.5 kg füstölt szalonna,
3-4 fej vöröshagyma,
3 gerezd fokhagyma,
2 db erős zöldpaprika,
3 db paradicsom,
15 dkg pirospaprikapor (édes),
1 csipet köménymag (fűszer) (egész),
1 kávéskanál feketebors (őrölt),
1 kg burgonya,
30 dkg tarhonya,
só,
3 db babérlevél (egész).

Elkészítés:
Vágd apróra a szalonnát.
Tedd a szalonnát a bográcsba és lassú tűznél süsd zsírjára.
Vágd kockákra a vöröshagymát és süsd a szalonnán aranysárgára.
Aprítsd fel a fokhagymát, karikázd fel a zöldpaprikát, vágd cikkekre a paradicsomot.
Add a hagymához a zöldségeket és a fokhagymát.
Vágd a húst 1,5x1,5 cm-es kockákra.
Add a húst a hagymás zöldségekhez.
Lassú tűzön puhítsd.
Főzd félpuhára a tarhonyát egy másik edényben.
Vágd a burgonyát karikákra.
Add a majdnem puha húshoz a tarhonyát és a burgonyát.
Főzd össze.

Tanácsok:
Forrón tálald, kínálj mellé friss házikenyeret.

A receptet beküldte: CILUSKA

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hortobágyi töltöttpaprika	» Hortobágyi hús	» Hortobágyi aprópecsenye	» Hortobágyi rakott tészta
» Hortobágyi húsos gombóc	» Hortobágyi palacsinta	» Hortobágyi palacsintám	» Hortobágyi betyárleves
» Alföldi pásztorhús	» Tojásos, sajtos egytál	» Tojásos egytálétel	» A legjobb túrófánk
» Görög tepsis burgonya	» Hússal töltött patiszon	» Libás töltött káposzta	» Elzászi pulykapecsenye