Gombás haltál recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
6 szelet ponty
30 dkg gomba
1 csomó petrezselyem
fél citrom
2-2 di tejföl, tejszín
10 dkg vaj
3-4 evőkanál liszt
50 dkg kockatészta
só, őrölt fehérbors, rozmaring, 1 dl száraz fehérbor

Elkészítés:
A lisztet összekeverjük 1-1 mokkáskanál fehér borssal és rozmaringgal. A halszeleteket megsózzuk, beleforgatjuk a lisztbe és a vajon megsütjük mindkét oldalukat. Kiszedjük, s visszamaradt vajban megpároljuk a vékonyra szeletelt gombát.
A tésztát sós vízben megfőzzük, lecsurgatjuk, kivajazott tűzálló tálba tesszük. Rárakjuk a halszeleteket, a gombát, a meghámozott citromkarikákat, megszórjuk a felaprózott petrezselyemmel.
A vajas edényben összekeverjük a tejfölt, a tejszínt, a bort, hozzáadunk 1 kávéskanál sót és 1-1 késhegynyit a fűszerekből, s az ételre öntjük. Fogyasztás előtt sütőben jól átforrósítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rizottó gombásan	» Gombás búbos karaj	» Tepsis gombás marhahús	» Póréhagymás-gombás ragu
» Gombás-hagymás pulykamell	» Gombás harcsapaprikás	» Börzsönyi gombás máj	» Gombás rizottó
» Gombás tarjaszeletek	» Gombás rizs 2	» Gombás-tejfölös pulykamell	» Vegyes erdei gombasaláta
» Húsos-gombás cserépedény	» Krokett gombás karfiolból	» Gombás-sajtos karaj	» Gombás szűzérmék