Gombás rizottó recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
1 fej hagyma
3 evőkanál olaj
15 dkg gömbölyűszemű rizs
1,5 dl fehérbor
3 dl húsleves (kockából is jó)
5 dkg füstölt szalonna
15 dkg gomba
2 paradicsom
4 evőkanál vágott petrezselyem
2 dl tejszín
só
bors

Elkészítés:
A hagymát vágjuk apróra és pároljuk meg 2 evőkanál olajon.adjuk hozzá a rizst és kicsit pirítsuk meg.Öntsük fel fehérborral, és ne takarjuk le,hogy a bor elpárologhasson.öntsük rá a húsleves felét, főzzük közepes hőfokon.többször keverjük meg és lassanként önsük hozzá a maradék húslevest is. kb 18-20 perc múlva kész a rizottó ekkor ízesítsük sóval,borssal.közben kockázzuk fel a szalonnát és pirítsuk meg 1 evőkanál olajon.adjuk hozzá a gombát, rövid ideig pároljuk.hámozzuk meg a paradicsomot,vágjuk apró kockákra és öntsük a gombára.keverjük hozzá a tejszínt és a pterezselymet, főzzük össze az egészet kb 5 percig.végül a gombaragut keverjük hozzá a rizshez és ha szükséges,fűszerezzük meg újra.

Tanácsok:
reszelt parmezánnal meghintve még finomabb

Elkészítési idő: 40 perc
Kalóriatartalom: 700 kcal

A receptet beküldte: gallinaccia73

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás palacsinta	» Erdei gombás lapcsánka	» Kukoricás-gombás marharagu	» Paradicsom gombás tojással
» Kifordított gombás hús	» Gombás felfújt	» Gombás cannelloni	» Gombás csirkecombok
» Gombás csomagok	» Gombás csülök	» Cukkinis-gombás tészta	» Börzsönyi gombás máj
» Gombás rakott csirke	» Szőlős-gombás saláta	» Sütőtökös-gombás fasírt	» Sajtos-gombás karaj