Gomba fánk recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
3 dkg vaj
3 dkg liszt
2 dl tej
30 dkg gomba
2 tojás sárgája
só
bors
panírozáshot liszt, tojás, zsemlemorzsa

Elkészítés:
3 dkg vajból, 3 dkg liszttel, és 2 dl tejjel sűrű besamelt főzünk, és ha már elválik az edény falától, hozzáadunk 30 dkg apróra vágott, kevés vajon sóval, borssal megpárolt gombát. Beleadunk még 2 tojás sárgáját, és kihűtve deszkára borítjuk. Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, nagy pogácsaszeggatóval kiszúrjuk, és lisztbe, tojásba, morzsába mártva, bő, forró olajba ropogós pirosra sütjük.

A receptet beküldte: holdfény77

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojásos-gombás tekercs	» Gombás zöldséges ragu	» Gombaleves egyszerűen	» Gombás rizottó (Nők lapja)
» Gombás-Husos Fasirt	» Padlizsánragu gombával	» Piritott gombás spárga	» Gombás hagymaleves
» Gombapörkölt	» Gombás marhahúsos tészta	» Gombás kínaikel saláta	» Töltöttgomba
» Gombás Csirkeragu	» Gomba süti /sütés nélkül/	» Tejszínes gombamártás	» Tonhal sajttal és gombával