Falusi zöldségleves gazdagon recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 vöröshagyma
1 babérlevél
40 dkg marhalábszár
20 dkg sárgarépa
50 dkg brokkoli
1/2 zellerszár
20 dkg szarvacska tészta
1 csomag petrezselyemzöld
15 dkg zöldborsó
só
bors

Elkészítés:
Nagy fazékban a kettévágott vöröshagymát a vágott felével lefelé, zsiradék nélkül megpirítjuk, majd 2 dl vízzel felöntjük. Felforraljuk, babérlevéllel meg sóval ízesítjük és beletesszük a marhalábszárat. Kb 2 óra hosszát főzzük.
A hosszában félbevágott sárgarépát felszeleteljük, a brokkolit rózsáira szedjük, a zellerszárat feldaraboljuk.
A tésztát kifőzzük.
Kiemeljük a lábszárat és a hagymát a léből, az előkészített zöldségeket meg a zöldborsót a levesbe szórjuk. A lábszárcsontról lefejtett húst felkockázzuk, a tésztával együtt a levesbe szórjuk és összemelegítjük. Petrezselyemzölddel tálaljuk.

A receptet beküldte: Dizzz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Stefánia vagdalt gazdagon	» Alföldi zöldségleves	» Falusi fehér kenyér	» Rakott krumpli gazdagon
» Zöldséges rizs gazdagon	» Töltött cukkini gazdagon	» Kuglóf gazdagon	» Vadas leves gazdagon
» Marhahúsleves gazdagon	» Tökös zöldségleves	» Nyári zöldségleves 2	» Ostyalapok gazdagon töltve
» Saláta gazdagon	» Falusi borda	» Melegszendvics gazdagon	» Krumplisaláta gazdagon