Erdélyi aprópecsenye bográcsban, tepsiben recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéscomb, 20 dkg paradicsom, 50 dkg paprika, 25 dkg vöröshagyma, 10 dkg füstölt szalonna, 2 dl tejföl. Ízlés szerint: só, mustár, őrölt fekete bors, csípős paprikakrém, pirospaprika.Külön disznózsír ehhez nem szükséges.

Elkészítés:
A szalonnát apró kockákra vágjuk, üvegesre sütjük. A paprikát, paradicsomot és a hagymát vékony karikákra szeleteljük, a húst vékony csíkokra vágjuk. A belevalókat két sorban rakjuk a pirított szalonnára: hagyma, paprika, hús, fűszerek, paradicsom, és ugyanígy, ugyanez még egyszer, majd a tetejére tesszük a tejfölt. Takarék lángon kb másfél órán át főzzük, de egyszer-kétszer óvatosan átkevergetjük. Olykor sok levet ereszt, ezért hagyjuk párolódni. Kifőtt tészta, vagy nokedli illik hozzá. Egyszerű, gyorsan elkészíthető és nagyon finom.

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Erdélyi Piskóta	» Sajtchips tepsiben	» Túrógombóc tepsiben sütve	» Csülök pörkölt bográcsban
» Tepsiben sült finomság	» Sörgulyás bográcsban	» Erdélyi Raffaello szelet	» Slambuc bográcsban
» Halpaprikás bográcsban	» Erdélyi gulyásleves	» Erdélyi tokány	» Erdélyi leves
» Erdélyi rakottkáposzta	» Erdélyi túrófánk	» Erdélyi szász torta	» Erdélyi füstölt kolbász