Kekszes rizstorta recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
Kekszalap:

100 g háztartási keksz
100 g vaj
50 g cukor
50 g szeletelt mandula

Krém:

400 g meggybefőtt
1 tasak Dr. Oetker Tejberizs alap natúr
500 ml tej
1 tasak Dr. Oetker Zselatin fix
200 ml hideg tejszín

Máz:

250 ml meggylé
1 tasak Dr. Oetker Tortazselé piros
30 g cukor

Elkészítés:
A háztartási kekszet egy műanyag zacskóba helyezzük, és nyújtófával porrá törjük. A vajat egy kis edényben megolvasztjuk, hozzáadjuk a kekszet, a cukrot és a mandulát, és jól összekeverjük. A masszát egy csatos tortaformába (24 cm átmérőjű) szedjük, és egy kanál segítségével egyenletesen az aljhoz nyomkodjuk, majd hideg helyre tesszük.A gyümölcsöt kimagozzuk.
A tejberizst a tasakon található leírás szerint elkészítjük és hagyjuk kihűlni. Amikor a tejberizs kihűlt, a tejszínt a zselatin fixszel a tasakon található leírás szerint kemény habbá verjük, és azonnal a kihűlt tejberizshez keverjük.
A krém felét a kekszalapra szedjük, rászórjuk a meggy 2/3 részét, majd befedjük a krém másik felével. A megmaradt meggyet egyenletesen a tetejére szórjuk. A tortát 1 órára a hűtőszekrénybe helyezzük.A tortazselét elkészítjük a meggylével és a cukorral, és a tortára csurgatjuk.
Újabb 2 órára hűtőszekrénybe helyezzük.

Tanácsok:
Tipp:

A krémet 2 evőkanál rummal is ízesíthetjük.

A receptet beküldte: engleranita

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fehér csokis kekszes	» Kekszes	» Almás-kekszes	» Kekszes Lúdláb
» Kekszes őzgerinc	» Kajszibarackos rizstorta	» Sajtos kekszes torta	» Joghurtos kekszes
» Barackos rizstorta	» Sütőtökös-almás kekszes	» Kekszes másként	» Túrós kekszes pohárkrém
» Kekszes-almás süti	» Csokis kekszes édesség	» Joghurtos kekszes sütemény	» Gesztenyés-kekszes tekercs