Burgonyaforgács recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
50-60 dkg burgonya
1,5-2 dl tej
4 ek liszt
1egész tojás
1 csipet só

A sütéshez:

5 dl étolaj
só

Elkészítés:
Körben lehámozzuk a burgonya héját majd megmossuk.

Aztán tovább is körben, vékonyan vágjuk tovább, hogy hosszú forgácsalakokat kapjunk.

Palacsintatésztát készítünk kevés tejből, lisztből, sóból, 1 tojás sárgájából és habbá vert fehérjéből.

A forgácsokat egyenként belemártjuk a tésztába és rögtön bő, forró olajba tesszük és aranysárgára sütjük.

A tésztába a tojáshabot csak közvetlen sütés előtt tesszük.

Papírtörlőre szedjük,kevés sóval meghintjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szardiniás hab	» Kapros, juhtúrós galuska	» Birsalam kompót	» Gombás knédli
» A legfinomabb rizs	» Knédli egyszerűen	» Karfiol püré	» Vegyes sült zöldségek
» Zöldséges rizs	» Ropogós burgonya szeletek	» Vaníliamártás	» Gombás bab
» Krumpligánica	» Muffinformában sült gomba	» Krumplifánk	» Karfiol-brokkolipüré