Brokkolis lazac recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
70 dkg lazac
4 evőkanál vaj
1 darab citrom
1 darab citrom (zöld)
őrölt bors
só
fél fej lilhagyma
1 kg brokkoli

Elkészítés:
A vajat hevítsük fel, sózzuk, borsozzuk, szórjuk bele a finomra vágott hagymát, a citromok reszelt héját, és öntsük rá a levüket is. A lazacot egészben vagy szeletekben tegyük alufóliára, locsoljuk meg a fűszeres vajjal, majd zárjuk le légmentesen. Melegítsük elő a sütőt 160 ˘XC-ra, és az alufóliába zárt halat tepsire téve kicsi vízfürdőben pároljuk 10-15 percig. Szedjük rózsákra a brokkolit, sós vízben néhány percig forrázzuk, majd lecsepegtessük le, és forgassuk át a vajban.

Tanácsok:
Bármilyen tejszínes szósszal kínálhatjuk.

A receptet beküldte: csakizsoka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Lazac saláta	» Lazac, kagyló, rák nyárson	» Brokkolis-krémsajtos penne	» Lazacos előétel
» Sajtos-brokkolis pulyka	» Brokkolis krumplifelfújt	» Brokkolis-tojásos saláta	» Mediterán lazacfilé
» Brokkolis sonkapástétom	» Brokkolis Orecchiette	» Sajtos-brokkolis csirke	» Majonézes brokkolisaláta
» Lazackrém	» Burgonyás brokkolisaláta	» Spenótos-lazacos lasagne	» Brokkolis-sajtos sonka