Pikáns szilvás lepény recept

Kategória:
Sütemények, édességek

Hozzávalók:
30 dkg liszt,
20 dkg vaj vagy margarin,
3 dkg porcukor,
2 evőkanál 10%-os tejföl,
2 db tojássárgája,
kevés só
Töltelék:
80 dkg szilva,
5 dkg porcukor,
2 kávéskanál fahéj
3 dkg morzsa
A tetejére:
3 db tojássárgája,
8 dkg porcukor,
3 evőkanál 10 % tejföl,
2,5 dkg dara
2,5 dkg liszt
a habhoz 5 db tojásfehérje

Elkészítés:
A lisztet, a vajat, 3 dkg porcukrot, 2 tojássárgáját, tejfölt tésztának összedolgozzuk, majd rövid ideig pihenni hagyjuk. Ezt követően vékonyra kinyújtjuk, sütőlemez aljára tesszük, villával megszurkáljuk, és a 80 dkg kimagvazott, kettéhasított szilvával sűrűn, egyenletesen kirakjuk. A gyümölcs tetejét megszórjuk az 5 dkg porcukorral (amibe keverjük bele a fahéjat) és a 3 dkg morzsaval, majd elkészítjük a következő masszát. A 3 tojássárgáját és a tejfölt 4 dkg cukorral habosra keverjük. Utána hozzáadunk 5 dkg darás lisztet, közben az 5 tojásfehérjéből felvert habot pedig a másik 4 dkg cukorral hozzávegyítjük. Ezzel a szilvás tésztát egyenletesen bevonjuk, és közepes hőfokú sütőben kisütjük

Tanácsok:
ez egy gáztepsi méretű adag.Kimondottan vékony tésztával ,és nagyon finom.

Elkészítési idő: 50 perc

A receptet beküldte: stechner

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Burgonyás cukkínis lepény	» Hagymás burgonyalepény	» Túrós lepény (Kata-féle)	» Pikáns csirkecomb.
» Virslis lepény	» Orosz almás lepény	» Pikáns csirkeszárnyak	» Aszaltszilvás céklasaláta
» Zöldséges lepény	» Baconos gombalepény	» Kedvenc szilvás sütink	» Hagymás-krumplis lepény
» Juhtúrós lepény	» Pikáns sonkatekercs	» Aszaltszilvás húsgombóc	» Bakalepény