Borjúragu leves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
25 dkg borjúhús,
25 dkg borjúcsont,
1-1 szál sárgarépa és petrezselyemgyökér,
1 zellergumó,
1 kis fej kelkáposzta,
4-5 goma,
1 fej hagyma,
1 zöldpaprika,
só,
bors,
olaj,
citromlé.

Elkészítés:
A csontot főni tesszük a hagymával, zöldpaprikával és pár szem borssal.
A borjúhúst apróra vágjuk, a megtisztított zöldséget és a gombát, a kelkáposzta sárga közepét vékony szeletekre vágjuk és mindezt olajon pároljuk.
Amikor megpuhult, megszórjuk liszttel, jól összekeverjük, rászűrjük a csontlevet és tovább főzzük még tíz percig.
Aki szereti, citromlével savanyíthatja.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Hideg uborkaleves	» Rókabomba leves	» Burgonyaleves(zelleres)	» Rongyleves
» Zöldségleves zabgaluskával	» Dettuska tárkonyos levese	» Tejfölös burgonyakrémleves	» Burgonyaleves korianderrel
» Gyergyói kaporleves	» Kelbimbó krémleves	» Túrós köles gombócleves	» Borsós raguleves
» Könnyed spárgaleves	» Csirkeleves gourmand módra	» Csicsókaleves kolbásszal	» Vaníliás nyári almaleves